僕の原点と壺ほるの歩み（3）新着!!
2025年6月17日
コロナ禍で見つけた「壺ほる」の存在意義 ようやくこれからだと思っていた矢先、世界中を混乱に陥れたのがコロナ禍でした。 「3つの密」という言葉が生まれ、飲食店の利用自粛が求められる中で、心からお客様をお迎えできない日々は本 […]
僕の原点と壺ほるの歩み（2）新着!!
2025年6月11日
失敗から学び、成長した「壺ほる」 最初の1年間はまさに混迷の連続でした。 経営も販促も素人で、失敗ばかり。 「家賃の10倍の売上」という基本すら知らず、 資金も底を尽きかけていました。 転機はお客様の「安すぎるよ」という […]
僕の原点と壺ほるの歩み（1）
2025年6月1日
僕の原点、サッカーと壺ほるの始まり 広島の田舎町で育った僕にとって、唯一自信を持てたのがサッカー、特にゴールキーパーというポジションでした。 目立たずチームを支える役割に、自分の生き方を重ねていたのかもしれません。 仲間 […]
オーナーブログはじめます
2025年5月25日
こんにちは。世田谷で焼肉店「壺ほる」を運営している奥野です。 おかげさまで、 2013年にオープンした世田谷桜本店に続き、 2024年には北烏山店もスタートし、 日々たくさんのお客様に支えられながら焼肉屋を続けています。 […]